新宿歌舞伎町で37年の和食の老舗日本料理屋あぐら屋

刺身、鍋、くえ、クエ、あら、アラ、ふぐ、スッポン、松茸、伊勢海老、おこぜ、などの和食割烹料理の画像

料理画像詳細　とらふぐ宅配セット: ふぐ刺身; ふぐちり具材; ひれ酒
とらふぐフルコースお一人様11,000円: 旬の逸品; とらふぐ身皮のぬた; ふぐ刺身; とらふぐひれ酒; ふぐ白子焼; ふぐ唐揚; ふぐちり鍋; ふぐ雑炊; 旬の果物
すっぽん料理天然コラーゲンと和漢のスープ: 13,650円２～３人前; 生血、胆汁酒、レバー刺身、鍋、雑炊; 相乗効果を高める九種の生薬（田七人参、陳皮、茯苓、枸杞子、真珠粉、十薬、熊笹、鳩麦、炙甘草）をじっくり煮込んだ当店秘伝のスープです。; 女性のお客様には自家製薬酒楊貴美肌酒を１杯サービスいたします。; すっぽんがオスの場合は白子が、メスの場合は卵がつきます

心に残る、懐かしい趣のある和食の空間: 個室; オープン席; お座敷
和食料理画像詳細　あぐら鍋: 金目鯛; あなご; 地鶏（いわいどり）; はまぐり; カニ; 湯葉; 豆腐; えのき茸
くえ、アラ、くえ刺身、九絵鍋: クエはスズキ目ハタ科の魚。九州ではアラとも呼ばれます。; その見た目のいかつさとは対照的に、味は大変美味。きれいな白身はほんのりと甘みを含んだ上品な美味しさ。; ほどよく脂がのっていながらもくせがなく、口の中にうまみがひろがります。; その味わいは「フグよりも美味しい」と称されるほど。; 「クエを食べたらほかの魚は食え（クエ）ん。」と言わしめる程の幻の魚です。; クエの旬は冬。１１月から３月頃までがもっとも美味しいといわれています。; 新宿でくえ（アラ）といえばあぐら屋; くえ刺身; くえ鍋; くえ雑炊
和食料理画像詳細　おこぜ活き造りコース: おこぜ刺身; あなご天ぷら; 名物　あぐら造り